Sēņu zupa ar krējumu - vienkārša un lieliska; Kā vienreiz pagaršosi, tā taisīsi atkal un atkal

Ļoti vienkārša, bet tajā pašā laikā ļoti garšīga sēņu zupa. Mēs esam pārliecināti, ka tā ieņems pienācīgu vietu jūsu ikdienas ēdienkartē.

Gatavošanas laiks: 45 min.

Cilvēku skaits: 6

1 liels sīpols

2 ķiploka daiviņas

50 g sviesta

500 g sēņu

5 timiāna zariņi

2 ēd.k. miltu

300 ml piena

300 ml 22% krējuma

sāls

svaigi malti melnie pipari

grauzdiņi pasniegšanai

Lasi arī: Senči baidījās no šīs dienas: Nedariet šo 16. jūlijā, lai nepiesaistītu nelaimi un nabadzību

1. solis
Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Smalki sagrieziet ķiplokus. Katliņā izkausējiet sviestu, pievienojiet sīpolu un ķiploku un uz lēnas uguns vāriet, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs (5-7 minūtes).

Solis 2
Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un pievieno pannā kopā ar sīpoliem. Garšojiet ar nedaudz sāls un piparu un pievienojiet timiāna zariņus. Palieliniet karstumu līdz lielākai temperatūrai un, maisot, cepiet sēnes, līdz tās kļūst zeltainas. Šķidrumam pilnībā jāiztvaiko.

3. solis
Ieber pannā miltus un samaisa. Turpiniet cept, maisot, 5 minūtes. Ielej pienu vairākās porcijās, maisot, lai neveidotos gabaliņi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes.